Vejetaryen Burger

Malzemeler:

• Yarım su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış ve pişmiş)
• ½ soğan, doğranmış
• 1-2 diş sarımsak, dövülmüş
• 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber
• ½ su bardağı kuru ekmek kırıntısı (ya da robotta çekilmiş yulaf ezmesi)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

• Tüm malzemeleri robotta birleştirin. Tamamen püre haline getirmeyecek şekilde robotta çekin. Nohutların büyüklü küçüklü kalması gerekiyor.
• Karışımdan büyükçe 4-5 tane pazı yapın. Pazıların her iki tarafına da fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. 
• Pazıları 15-20 dakika buzdolabında veya dondurucuda bekletin. (Bu işlem pişerken karışımın dağılmasını engelliyor.)
• Eğer varsa ızgara tavasında yoksa normal bir teflon tavada 3-4 dakika kadar her iki tarafını da kızartın. 
• Domates, soğan ve süzme yoğurtla servis edebilirsiniz.