Etsiz Köfte & Spagetti

Malzemeler:

• 140 gram badem veya ceviz
• 2 diş sarımsak
• 80 gram rendelenmiş parmesan
• 125 gram ekmek içi (veya yulaf)
• 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 konserve doğranmış domates
• Kızartmak için yağ (mümkünse hindistan cevizi yağı)
• Spagetti

Kerevizli Yeşil Soğanlı Yumurta

Malzemeler:

• 2 adet yeşil soğan
• 1 kereviz sapı
• 2 yumurta
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber

Kuru Domatesli Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler:

• Yarım su bardağı kadar yeşil mercimek
• 4-5 dilim hellim
• Kurutulmuş domates (konserve)
• 4-5 diş sarımsak (Kuru domates konservesinde sarımsak da varsa onları kullanabilirsiniz.)
• 2-3 yaprak marul
• Haşlanmış mısır
• Nar (isteğe bağlı)
• Zeytin
• Nar ekşisi
• Limon
• Zeytinyağı 
• Tuz

Yeşil Mercimekli Makarna Salatası

Malzemeler:

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağından az makarna
• 2 yeşil soğan
• 1 dal yeşil kereviz
• Kornişon turşu (Alman tipi) 
• Haşlanmış konserve mısır
• Maydanoz
• 1 limon
• Sumak
• Pul biber
• Karabiber
• Zeytinyağı 
• Tuz

Brokoli Çorbası

Malzemeler:

• 1 küçük brokoli,
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 dal yeşil kereviz
• 1 küçük soğan (isteğe bağlı)
• Sarımsak (isteğe bağlı)
• Sebze veya tavuk bulyon
• İsteğe göre extra baharat