Ispanak Köftesi (Vejetaryen)

Malzemeler:

• 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir (yumuşak)
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı (veya çekilmiş yulaf)
• 1/2 su bardağı su

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet domates (rendelenmiş)

Tavuklu Fajita Salata

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğüs
• 1 kırmızı biber
• 1 sarı biber
• 1 kırmızı soğan
• 1 TK tuz
• 1 TK toz kırmızı biber
• 1 TK kimyon
• 1 TK sarımsak tozu
• 3 YK zeytinyağı
• 3 YK limon suyu
• 1 TK pul biber
• 1 TK tuz
• 1 adet marul
• 1 adet olgun avokado