Pazılı Kuru Börülce (Louvi)

Bu tarifi hem Kıbrıslı Türkler hem de Kıbrıslı Rumlar sıklıkla yapar. Kıbrıs'ın Akdeniz kültürünü çok güzel yansıttığını düşündüğüm bir yemek. O yüzden çok severek yapıyorum.
(Tarifin aslında salça yoktu, ben güzel olacağını düşündüğüm için ekledim.)

Malzemeler:

• 250 gr. kuru börülce
• 6-7 tane pazı yaprağı (sap kısmıyla birlikte)
• 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1/2 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Yarım limon suyu
• Su