(Tarifteki miktarlar tek kişi içindir. Kişi sayısına göre artırabilirsiniz.)
- Bir dilim somon fileto.
- Bir büyükçe patates
- Bir orta boy soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Bahratlar (kekik, karabiber, kırmızı biber)
İsteğe göre somonun derisini bıçakla soyabilirsiniz ama özellike donmuşsa deriyi çıkarmak zordur. Piştikten sonra çok kolay bir şekilde derisi ayrılacaktır.
Soğanları halka şeklinde, patatesleri de resimdeki gibi küçük doğrayın. Pişirme kağıdı (yağlı kağıt) serdiğiniz fırın tepsisine önce soğan halkalarını yüzeyi kaplayacak şekilde yerleştirin. Üzerine somonu koyup kalan kısımlara da patatesleri koyun. Özellikle patateslerin üzerine zeytinyağını gezdirin. (Balığın kendi yağı çıkacaktır.) Baharatları ve tuzunu ekleyip 180 derecede pişirin. Patateslerin piştiğinden emin olduğunuzda fırından alabilirsiniz.
